鱼丸粗面也是一道较为普遍的鱼丸的做法，一般是应用鲅鱼来做，以便提升味儿的香气，能够 适当加一些五花肉，随后弄成鱼茸，里边一定要添加适合的调味料，那样才可以确保作出好的虾丸，平常适度的吃一些，有非常好的调理脾胃，推动营养成分消化吸收的实际效果。
原材料：鲅鱼1条、猪五花饺子馅约400克、鸡蛋清1个、葱姜水1小盘子、盐适量、木薯淀粉1饭勺、芝麻油
白胡椒粉适当、生抽酱油1饭勺、红萝卜、平菇、油麦菜、香莱适当、阴囊1张、味增拉面200克
做 法：
1、提前准备鲅鱼1条
2、将鱼去首尾，片开回主刺，留一整块鱼类，排摸几次将鸡骨头拔掉干净
3、用刀头除鱼片，将鱼类放进多功能料理机分次搅拌成鱼蓉（少量多餐，加少量水，以使美食功能一切正常转 动） 多功能料理机，无需也成，热天，太懒了，還是用上吧，转几秒，非常省劲！
4、搅好的鱼蓉
5、将鱼蓉1份和2份的五花肉馅放进一起
6、倒进葱姜水、木薯淀粉、鸡蛋清、顺时针拌和，把水彻底吃进饺子馅中，添加盐、白胡椒粉调料
7、倒进适当芝麻油，搅拌均匀，饺子馅砂浆稠度适合有粘性
8、一手抓饺子馅，手掌挤压肉丸子，用勺舀起放进微开的水里
9、煮至飘浮划清白沫子就可以
10、锅中倒进大骨汤，放进虾丸烧滚，放进胡萝卜丝、平菇片、油麦菜，添加盐、芝麻油、生抽酱油少量、醋少 许（少放一点点醋，给汤增香提味的窍门）调料、熄火后放进少量香莱 11、锅中水烧开，味增拉面煮约3分鐘 12、将面盛出放入虾丸，浇上酸菜鱼火锅，放上阴囊就可以
虾丸具备较强的营养成分，并且有很多的作用，比如能够 健胃消食，消肿，清热解毒，祛毒等，自然，针对咳嗽而言，也是有益处。事实上，对心脑血管病也是有益处，能防止高血压哦。很多的营养元素，针对身体而言，有独特的功效。