烤鸡腿是较为普遍的一种鸡的做法。一般要是家里有电烤箱，就能作出美味可口的烤鸡腿，所挑选的原材料不一样，烤鸡腿的口味也会各有不同，例如能够 挑选三黄鸡，提前准备圆葱，马铃薯，红萝卜，提前准备番茄，黑胡椒粉和甜豆，放好料的三黄鸡放的电烤箱里，历经烘烤，就能吃到美味可口的烤鸡腿。
秘方一
原材料：辣椒面2.5汤勺，蒜头盐2汤勺，盐1汤勺，干迷迭香1汤勺，尖椒粉1汤勺，黑胡椒1汤勺，无骨削皮鸡脯肉4块
作法
1.用一个中碗，将全部调味品彻底混和在一起。
2.用中高溫加热烧烤架，将大概3汤勺的调味品化合物揉到鸡脯肉双面，不必要的调味品放进一个密封性的器皿里以便之后的用处。
3.在烤串架子上轻刷层油。鸡脯肉每一面烤6-8分鐘，直至辣鲜露流清才行就可以。
秘方二
原材料：三黄鸡1只，圆葱1个，马铃薯1个，红萝卜1根，甜豆30g，小番茄8个，蒜头2瓣，黑胡椒粉碎3g，迷迭香3g（沒有也不放），植物油10Ml，白兰地酒10Ml（能用米酒替代），香油15ml，生抽酱油10Ml，纯蜂蜜15ml，盐少量
作法
1.将三黄鸡清洗干净，除去鸡头、凤爪和鸡腚
2.用木签在鸡脯肉扎穿些小圆孔便于进味
3.红萝卜和土豆去皮切一小块，圆葱切块状、甜豆摘下两边的老筋，蒜头切末
4.将红萝卜块、土豆块、圆葱和甜豆一同放进碗中，添加植物油、1g的黑胡椒粉和盐翻拌预留
5.将白兰地酒、香油、生抽酱油、纯蜂蜜、盐、蒜泥和2g的黑胡椒粉碎放进一个碗中混和成料汁
6.将料汁匀称地擦抹在三黄鸡两侧及內部，并充足推拿，放进冷藏室腌渍一个小时
7.将一部分马铃薯、红萝卜、圆葱和甜豆放进鸡肚里装满，尾端用木签扎住密封
8.烘烤盘铺一层锡箔纸，将剩下的马铃薯、红萝卜、圆葱、甜豆和小番茄放进
9.最终将鸡放到蔬菜水果上，入电烤箱下一层，200度烤制一个半小时上下，直至色调枣红诱惑就可以
秘方三
原材料：鸡翅一对，蜜汁：姜片末，糖，生抽酱油，酱油，蒜末，纯蜂蜜，黑胡椒依据鸡脯肉的份量来随便分配。
作法
1、鸡翅清洗，用盐腌大约1钟头；
2、略自来水冲一下，随后倒进蜜汁中再次腌渍；
3、時间自身把握，我腌了1个三十分钟，如果留宿，更为进味；
4、烤盘里放锡纸，随后下边垫上圆葱或是土豆块，鸡翅放上，左右管200度，時间选25分鐘，中途开关电烤箱多次刷蜜汁，并给鸡翅翻个，确保正反面都刷上蜜汁。