萝卜条炒五花肉是较为普遍的生活中，尤其是在冬季的情况下，把晒制好的萝卜条用温小水泡发，随后和五花肉一起炒，五花肉里边的植物油脂可以充足的进到到萝卜条里边，吃起來口味鲜美，味儿十分非常好，芦柑的营养成分也很好，有一定的调养身子，调理脾胃的功效。
主要材料：五花肉300g、萝卜条150g、辅材油15g、盐5g、生抽酱油15g、甜面酱30g、米酒50g、青椒适当、姜片1一小块、八角2个
流程
1.萝卜条用冷水侵泡数钟头，泡至萝卜条条绵软，正中间换次水除去萝卜条的臭味。
2.五花肉切割成木筷粗的肉粒。
3.泡好的萝卜条用冷水清洗干净，攥干水份后切割成手指头肚尺寸的块。
4.炒菜锅里倒进油，放进八角、姜片爆锅出香气。
5.炒菜锅里倒进油，放进八角、姜片爆锅出香气。
6.倒进切完的五花肉条，小蜡烛五花肉条爆锅冒油、边沿掉色。
7.把五花肉拨在一边，倒进甜面酱文火炒至甜面酱光亮。
8.把五花肉煸炒裹满料汁。
9.倒进萝卜条，文火煸炒。
10.加入生抽酱油、食盐、米酒，少量冷水煸炒匀称后用小火烤炖。
11.烧至料汁浓稠后放进切完的青椒段，炒至青椒光亮后火灾煸炒炒糖色。
小提示
1、 萝卜条用冷水侵泡清洗除掉臭味。
2、 甜面酱有一定的海水盐度，食盐要酌情考虑加入。
五花肉炒萝卜干，一个能够 很承担的说的极为下饭的菜：切割成粗条的五花肉用文火渐渐地爆锅的光亮边沿近焦，刺啦着外渗油来，再用这爆锅出的油把甜面酱炒的白里透红光亮变成粘稠的鲜美料汁。用细火煸炒让萝卜条裹满并抽掉这种料汁，加入味儿凶猛的青椒，如此一来五花肉柔软不油腻，罗卜干脆爽酱香型。挖一勺炒好的五花肉萝卜条拌入白米饭，用那样麻辣咸香的味儿来刺激性味觉，咋还敢说下不来饭。