海葡萄是一种使用价值较为高的水生花卉，其瓜瓤颗粒物和一般如出一辙，可是营养成分高些，味儿更偏重于藻类，这类水生物藻类植物出現的時间比较晚，可是快速吸引了大家的味觉，变成一种高級食物。海葡萄的常常食用方法是拌凉菜，下边就讨论一下凉拌菜海葡萄如何吃？有什么营养成分呢？
海葡萄是目前市面上再售的活著的藻类植物食物，运送和储存标准严苛，採摘快递分拣成本增加，因而价格昂贵。因带有较高的营养成分，被看作高級美食食物。
在冲绳县本地，会把海葡萄清洗与水豆腐放入碗里，添加昆布大骨汤调的料汁。便是一道十分可口的小凉菜。
或是，单纯性的做为刺身拼盘里的火锅配菜也是很好的。尽管与海带丝同归属于海藻类食物，但现阶段目前市面上的流行作法皆以冷吃主导。由于海葡萄的特点决策了，放入锅中加温会造成海葡萄口味越差。
但是去日本，還是有软食的海葡萄的特色美食，味增拉面煮好，加上龙须菜、裙带菜和大骨汤以后，再用海葡萄装点就可以了。
营养成分：
1.海葡萄带有丰富多彩的PUFA、DHA、EPA、ARA，可预防痛风、高血压和糖尿病；
2.海葡萄含有含糖量体，能够 活性细胞免疫，抗肿瘤及避免肿瘤体细胞迁移；
3.海葡萄天然抗氧剂，其带有的β胡罗卜素能合理清除氧自由基，避免主动脉粥样硬化及脑血栓等病症；
4.海葡萄含有的ω-3油酸与ω-6油酸，可以防衰老，缓解疲劳，增强免疫力；
5.海葡萄含有的天冬氨酸， 可以合理维护心脏，提高肾脏功能；
6.海葡萄带有钙、镁、硒、铁、钾、锌等多种多样矿物，在其中的硒元素具备防癌、抗氧化性及祛毒、身体排毒的作用。