很多人喜爱吃螃蟹，尤其是蟹黄，而蟹黄关键便是男性蟹，精囊腺的精夜与人体器官的结合，当然情况是青白色或是是透明色水晶果冻状液體，它带有的成份是水蛋白油酸及其维他命，因此 适度科学研究的服用，对我们人体一些营养成分的补充也是较为有益的，一般的群体都能够服用，并且它还能够具有健脾开胃润肺止咳壮阳补肾，益气养血活血化瘀的作用，因此 平常就爱吃螃蟹的小伙伴们还可以了解一下普遍的蟹黄的做法，给你享有不一样的美味可口，另外又可更强的消化吸收它的营养成分。
一、蟹镶橙
原材料:净蟹黄肉200克，生鸡蛋2个，猪肥膘肉，荸荠各25克。
制做:将每一个橙在上端四分之一处截一片顶，将橙瓤挖到，留一部分橙肉。猪肥膘肉氽熟，滚刀块，荸荠切叮将蟹棒，肉粒，荸荠丁，加鸡蛋液，生姜沫，白胡椒粉，食盐，鸡精，米酒拌好，分10份装进橙内，用陈皮遮住蒸30分钟就可以。
二、玉兰蟹黄
原材料:蟹黄1/2工作(熟的)蛋白质8个(鸡蛋黄可作饰品)食用油8~10一茶匙葱屑1/2一茶匙胡椒粉1/2汤匙;盐3/5汤匙鸡精少量酒1汤匙.
做法流程:
1、蛋类煮熟后挖到肉1，用冷水油洗干净，捞出滴干水分。
2、蛋白质细心打匀，添加蟹棒及A料，搅拌均匀。
3、炒菜锅入油，加至湿热，倒进蟹黄，用低火渐渐地铲起蛋汁并稍为滚动，使蛋汁凝而不够硬，至蛋汁所有凝起后就可以盛起供食。
三、适合群体
一般人都可食，但因其胆固醇成分与生鸡蛋非常，因而冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂病人应少吃或不要吃蟹肉、蟹黄。据《食经》载:母梭蟹具备健脾开胃润肺止咳、壮阳补肾、益气养血活血化瘀之作用。在其中以蟹肉的营养成分最大。它带有丰富多彩的营养元素、胶原蛋白粉、钙、磷等多种多样身体务必的营养成分成分，有"海里金子"之称。蟹肉以颜色艳丽，桔红色或深咖啡色、洁结晶状、味正，水分含量足为佳品。