大家在制作美食的情况下,会充分考虑许多 原素,例如有些人会作出像玫瑰一样的特色美食,向自身心爱的人表述安心,那样的食材不但十分漂亮,吃起來也十分爽口,令人十分令人满意,那样做也可以为日常生活增加一份乐趣,下边教大伙儿做玫瑰花特色美食。
第一、玫瑰花馒头
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取一美食盆,放进保久乳,白砂糖,即溶酵母菌,山药泥,稍为拌和搅拌后,添加中筋粉及沙拉油,用拌和专用工具拌到沒有水分后,改成手开展揉搓,当面糊略微光泽度时就可以倒在工作中台子上揉到三光.
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面糊称重切分为每一份约20g的面糊,卷圆后静放约三分钟让其松驰(最好用保鲜袋或甩干的湿沙布覆蓋以防外皮弄死)
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面糊用杆面棍杆平(像水饺皮一样薄厚),把5-6片面性皮相叠(每片面性皮有1/3的一部分相叠),留ㄧ块先卷成圆柱状,随后再从擀面皮前端开发滚黏起来(施力点放到面糊的正中间)
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从正中间断开,变为两朵,用力轻轻地的调节花朵就可以
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正下方垫上烘焙纸,依次排进笼屉内,盖外盖发醇45分鐘-1钟头(依室内温度而定,夏季35-40分钟就可以),花瓣面糊会发醇膨胀.
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发醇进行后,凉水火灾蒸18-20分钟就可以,但打开表盖前不必一下子就扯开,应当开一小口让蒸汽散发后再取下馍馍晾凉.
第二、玫瑰地瓜馒头
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红薯去皮蒸30分钟
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酵母菌用一半的水先搅拌,把煮熟的红薯和剩余的原材料倒一起,添加酵母水刚开始拌和,剩余的水视状况调整,不必一次倒完,以防水份过多要一直补粉
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把面糊揉至三光后放著醒发至澎涨约二倍大,时节不一样醒发時间不一样,热天时间较短天气冷时间长,日本最近天气15度我用了一小时醒发,有的人会用湿抹布或保鲜袋盖著,我习惯性用盖子,这姿势主要是保湿补水,也有些人只醒10~30分钟
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把面糊分为六份,每一份再分为六小份
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每大份杆圆,在其中一份翻卷当滥情别的五片当花朵排好,从滥情往内卷
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叠成一卷
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卷好后从正中间割开
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立起来刚开始梳理花朵
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略微塑型,全过程中若有沾黏状况能用些手粉
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搞好后就挪到笼屉,有的人下边会用烘培纸防沾黏,我湿抹布,再放约三十分钟发醇
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开低火蒸20分钟,歇火开细缝透气性防皮皱约五分后翻盖取下
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当做好了~菜谱的分量只够做照片笼屉中这些玫瑰花馒头喔
第三、玫瑰花蛋糕
作法
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无论是啥口感,要是把面浆翻拌就可以囉~水需渐渐地加,一直到OK的砂浆稠度~180度烤20~25分就可以囉
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朱古力口感有浅浅的香气~还可以加朱古力~会较为浓
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纯蜂蜜口感可以用枫糖替代喔
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这是我用的生日蛋糕模。