很多人也不掌握，实际上豆桨是一种发热量非常低的食材，300ml的豆桨里面的热量仅有42大卡，这和牛乳比起來要低许多 ，平常适度的喝一些豆桨，对人体是十分有益处的。有强壮人体，增强免疫力的功效，此外在预防肝癌，预防高血压层面的作用也全是非常好的。
1、增强体质：
每豪克豆桨含蛋白4.5克、人体脂肪1.8克、碳水化合物化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克及其维他命、维生素b2等，对增强抵抗力有很大的益处。
2、预防肝癌：
豆桨带有很多甲基纤维素，能合理的阻拦糖的过多消化吸收，降低糖份，因此能预防肝癌，是糖尿病人平时不可或缺的好食品。
3、预防高血压：
豆桨中常含的豆固醇和钾、镁，是强有力的抗盐钠物质。钠是高血压产生和发作的关键根本原因之一，假如身体能适度控制钠的总数，既能防止高血压，又能医治高血压。
4、预防冠心病：
豆桨中常含的豆固醇和钾、镁、钙能提升心计血管的激动，改进心计营养成分，减少胆固醇，推动血液避免 血管痉挛。假如能坚持不懈每日喝一碗豆桨，冠心病的复发可减少50%。
5、预防脑中风：
豆桨中常含的镁、钙元素，能显著地减少脑血糖，改进脑血液，进而合理的避免 脑梗塞、脑出血的产生。豆桨中常含的大豆卵磷脂，还能降低脑细胞死亡，提升脑作用。
6、预防癌症：
豆桨中的蛋白和硒、钼等都是有较强的抑癌和治疗癌症工作能力，非常对胃癌、直肠癌、乳腺癌有非常好的实际效果。
7、防止支气管炎。
豆桨含有的麦氨酸又避免 支气管炎平滑肌痉挛的功效，进而降低和缓解支气管炎的发病。
8、抗衰老防止衰老：
豆桨中常含的硒、维生素E、C，有非常大的抗氧化性作用，能使身体的体细胞“逆生长”，非常对大脑神经功效较大，可预防老年痴呆症。