核桃仁里边的植物油脂成分较为高，假如要想根据吃核桃做到减肥瘦身的功效，实际效果不容易太好，自然平常适度的吃些核桃仁，对人体调养是十分有益处的，例如具备非常好的健脑功效，有非常好的推动记忆力提高的实际效果，核桃仁美容护肤作用也比较显著，此外在医治肝胆病层面，也可以充分发挥輔助的作用。
1：吃核桃补人的大脑
核桃仁中常含的营养元素锌和锰是脑下垂体的关键成份，常吃核桃仁有利于人的大脑的营养成分补充，具备益脑益智类的功效；核桃肉外形相近人头部样子，有“以形补形”的健脑功效。
2：核桃仁美容护肤成效显著
能营养成分皮肤，让人鲜嫩，非常是老人皮肤衰老更宜常吃。核桃仁还能延缓衰老，医治神经衰弱的中和剂，能减缓记忆减退。核桃肉中常含维生素E，可使体细胞免遭氧自由基的空气氧化危害。
3：医治胆石症
核桃肉中常含的丙酮酸能阻拦粘蛋白和钠离子、非融合型总胆红素的融合，并能使其融解、消散和代谢。因此，有胆石症的病人，何不坚持不懈天天吃核桃肉，就会有可能免去手术治疗之苦。一样，核桃肉还可用以医治尿结石。
4：预防神经衰弱
核桃仁能够 当做神经衰弱的治疗剂，针对老是头晕、失眠、心悸、记忆减退、浑身无力的人，每天早中晚各吃1-2个核桃肉，能够 具有一定的预防功效。
5：避免 白头发
核桃肉由于脂肪率高，可使身型削瘦的人长胖；皮肤不光滑、变枯的人则越来越盈润细致光洁，颇具延展性；针对秀发早白的人，也有黑发、润发的功效。另外，也有补肾壮阳（治肾虚腰痛）润肠（治脾胃虚寒）、加强足部、腰部能量的功效。
核桃仁带有很多的植物油脂，假如在餐后吃，而且常常吃就可能会导致肥胖症，由于这个时候你早已吃饱，又吃进来很多的植物油脂，会导致一天的发热量摄取过多，这个时候就可能促使很多的植物油脂在身体转换为人体脂肪，导致了肥胖症，实际上一切食材全是那样的吃的方式不可当可能便会导致肥胖症，即便是低脂肪的食材也会导致肥胖症。