青团是一种传统式的特色美食，形状和檽米产品类似，可是因为添加了蔬菜水果叶片的原因，促使其色调乌青，可是分毫不影响其口味，并且味儿更优，更受大家的钟爱。每年秋冬全是制做青团的最好时节，下边就讨论一下青团作法有什么的解读吧。
作法一：
1.100克粘米粉放进盆中。
2.添加30克粘米粉混和。
3.加沸水先用筷子拌和。
4.稍微凉后用力合成面糊。
5.加了点斑斓叶香料。
6.揉匀称，加5克食用油揉匀，最好是加动物油，如加了食用油，色调太绿太艳了。
7.就加了5克可可粉。
8.再度揉匀称分8等。
9.红豆馅儿也分得搓圆。
10.取一个粉团先搓圆再挤扁，正中间放进红豆馅儿。
11.用手掌渐渐地包好。
12.放进笼屉，凉水上锅蒸10分钟。
13.蒸熟后，用加温过制冷的食用油，刷在表层。
14.青团进行，制冷后可以用保鲜袋独立包好！
作法二：
1、艾草叶采新鮮的顶尖，清洗，沸水焯熟，捞出，晾凉后剁碎，揉结团，预留。
2、在艾草叶团中添加适量粘米粉，加温水，揉到不黏手时终止放水，反复搓揉，使艾叶草和粘米粉遍布匀称，成鲜绿色面糊。
3、萝卜咸菜、笋片、丝袜高跟鞋剁碎，快火煸炒。做为包馅，预留。
4、翠绿色面糊搓发展条，切割成包子皮。搓圆包子皮，在中间用拇指按出一个坑，填写包馅，密封，制成窝窝头状。
5、也可将包子皮按成饼形形，放进包馅，折起来后密封，用手指按出绞型纹路，变成菜饺。
6、上锅蒸15-20分钟以后就可以。