丝瓜是大家经常吃的一种蔬菜水果，黄瓜的营养使用价值也较为高，里边含有维他命e，适度的吃一些，有非常好的延缓衰老的功效，此外丝瓜里边含有丝瓜酶，是很好的一种微生物表面活性剂，可以推动人体的基础代谢，黄瓜的做法也比较多，例如黄瓜炒蛋，凉拌青瓜这些。
黄瓜炒蛋
原材料：生鸡蛋3个，丝瓜一段，红萝卜一块
作法
1.红萝卜去皮切片状；丝瓜用盐清洗干净表面后切割成片状；热锅中，放入红萝卜片爆锅至软身
2.生鸡蛋先磕进海碗，添加2滴酒和一点盐搅拌均匀，把红萝卜片调到锅边，倒进鸡蛋液
3.生鸡蛋刚凝结就可以添加黄瓜切片，煸炒两下
4.加盐调料就可以
凉拌青瓜
原材料：蒜末、丝瓜、生抽酱油、醋、糖
作法
1 将丝瓜反复清洗干净，我这里用洗米水侵泡了15分鐘.
2 将丝瓜敲碎.
3 提前准备调味酱.我这里用的是蒜末生抽酱油醋少量，糖一点点，香油略多一点.
大伙儿还可以按自身的爱好加上别的的调味料进来.例如：油辣子麻椒油花生酱这些