炒薏仁是一种中药材，在健脾胃利湿层面的功效较为非常好，在医治慢性结肠炎，防止消化不良的作用也很好，常常吃炒薏仁，可以降低肿瘤的发病率，此外里边含有维他命e，具备养颜美容的功效，在消除色斑，改进皮肤颜色层面的实际效果也是非常好的，在预防脚气病层面也是有一定的功效。
炒薏苡仁作用功效
1.薏仁米因带有多种营养元素和矿物，有推动基础代谢和降低肠胃压力的功效，可做为病中或病后体弱多病病人的滋补食品。
2.常常服用薏仁米食品对慢性结肠炎、消化不良等症也是有实际效果。薏仁米能提高肾脏功能，并有清热解毒有利排尿功效，因而对水肿患者也是有功效。
3.经当代药理学科学研究证实，薏仁米有抗癌的功效，其防癌的成分中包含硒元素，能合理抑止癌细胞的增殖，可用以胃癌、子宫颈癌的輔助医治。
4.正常人常吃薏仁米，能使人体轻捷，降低肿瘤病发概率。
5.薏仁米中带有一定的维生素E，是一种美容护肤食品，常吃能够 维持身体皮肤光泽度细致，清除粉刺、色斑，改进皮肤颜色，而且它针对由病毒感染感染造成的赘疣等有一定的医治功效。
6.薏仁米中带有丰富多彩的维生素b2，对预防脚气病十分有利。
怎样选择薏仁米
以粒大、圆润、色白者为宜。家中选购应当挑选材质硬有光泽度，颗粒物圆润，呈乳白色或黄白色、牢靠，多见粉性，味甘淡或味甜者。