螃蟹脚指的是一种样子相近大闸蟹手腿的绿色植物药草，在中医书籍中记述了很多有关螃蟹脚的描述，由此可见螃蟹脚是一种具备独特功效的药草。而绝大多数人针对螃蟹脚这类中药材不太掌握，下边就讨论一下螃蟹脚有什么作用？如何服用的解读吧。
螃蟹脚整株当药，治类风湿性关节痛、腰肌劳损，民俗以内寄生于枫香树上的为宜；云南思茅民俗则以本种用以治急性膀胱炎。
螃蟹脚一般 在几百年的古茶树才可以寻找。因其生长发育极其迟缓，加上过多採摘，天然的螃蟹脚的总数已极其稀缺。价格行情也是持续上升。新鮮螃蟹脚外型为翠绿色，晾干后变为黄棕色。的冲调出的茶汤颜色黄绿色晶莹剔透，鲜时有浓厚的独特芳香，熟化后有较浓药清香味。
1、独立食用：取螃蟹脚1--2克，放进小壶或薄瓷盖碗中，用沸水冲调。像冲泡普洱茶一样先开展“冲洗”，第二道才刚开始食用，伴随着冲调频次的增加增加冲调時间，可冲调20道以上，待冲调至无气味，把剩余的螃蟹脚细嚼吞掉，可千万别丢弃。
2、与小青柑一起食用：取二至三枝丫螃蟹脚放进茶中，同茶一起冲调食用，别有一番口味!千万别放多了，不然会夺小青柑的乡味的，最终还要把泡剩的从汤色中捡出吞掉，别消耗啊。
3、褒老母鸡汤：取1000克上下的净嫩鸡一只，放进1至2克上下的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃荤、喝粥，也记住把螃蟹脚吞掉啊。具备非常好的饮食疗法实际效果。