海胆是备受大家喜爱的特色美食，有时大家把海胆当做中药材来应用，是由于这类食材带有珍贵的营养成分，营养成分十分高，例如带有丰富多彩的维生素b2、大豆卵磷脂、硫氨酸，还带有优质蛋白，海胆具备止咳化痰消肿、化结等作用，今日强烈推荐的特色美食便是海胆炒饭。
一、自做海胆炒饭
主要材料
白米饭：适当
海胆：适当
辅材
葱：适当
生抽：适当
盐：适当
操作步骤
第一步
热锅加点油，放进海胆煸炒
第二步
放进弄疏松的白米饭煸炒
第三步
哪一个小盘子放进适当的盐，添加一点水翻拌，倒进蛋炒饭中。（水不可以多）喜爱色调深点的能够 放进适当生抽
第四步
歇火后，运用温存，添加剁碎的葱段翻拌。出锅
二、美容护肤海胆炒饭
主要材料
海胆：70
辅材
生鸡蛋：1个
白米饭：适当
芥蓝：适当
姜：20
操作步骤
第一步
将20g姜蓉与70g的海胆肉混和匀称
第二步
生鸡蛋打撒，下油锅顺一个方位炒出碎颗粒状
第三步
芥兰或菜急切硬粒，最好是取其根处。
第四步
用葱油将混和好的海胆肉炒成泥状。
第五步
刚开始蛋炒饭
三、新鮮海胆炒饭
主要材料
新鮮海胆：80
辅材
姜蓉：30
生鸡蛋：一个
菜心：适当
白米饭：适当
大葱：适当
操作步骤
第一步
将姜蓉与的海胆肉混和匀称预留，
第二步
生鸡蛋打撒，锅中下油，5成热时生鸡蛋入锅，顺一个方位炒出碎颗粒状，盛出预留
第三步
菜心清洗，取根处切割成小段（贴近颗粒）预留
第四步
用葱油将混和好的海胆