素鸡烧肉是一道制作过程简易，所需原材料也十分非常容易选购的菜式。只需准备好五花肉和素鸡这二种关键的原材料，相互配合盐，八角，八角茴香等调味品就可以自身在家里作出美味可口的素鸡烧肉了。但特别注意的一点，在制做的全过程中，因为对熟度有较为高的规定，因此挑选的厨房用品最好能够 操纵的，最好是不能用应用压力锅去炖。
美味的素鸡烧肉制做流程：
1.提前准备原材料五花肉切片
2.锅里放凉水，将五花肉凉水入锅，倒进少量米酒，煮沸后，捞起来清洗
3.煮牛肉的情况下，将素鸡切成片
4.锅中加点油，冷油的情况下添加老冰糖，文火炒至老冰糖溶化
5.将清洗的肉和生姜片倒进锅中，炒着色
6.放进米酒，生抽老抽煸炒匀称
7.添加素鸡，八角和良姜，煸炒匀称
8.挪到压力锅，气短后，煮五至十分钟后，将气排完，再用火灾收一下汁就可以（依据本人口感可适当放盐）
做菜方法:
血压假如无需压力锅煮，第七步的情况下，能够 再添加水，水流量要未过肉和素鸡。
血液假如您用的生抽酱油是限盐的，炒糖色的情况下，能够 适度地加些盐。假如您加的水，比较多得话，也是在炒糖色的情况下再加盐。