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如何做出好吃的素鸡烧肉?

素鸡烧肉是一道制作过程简易,所需原材料也十分非常容易选购的菜式。只需准备好五花肉和素鸡这二种关键的原材料,相互配合盐,八角,八角茴香等调味品就可以自身在家里作出美味可口的素鸡烧肉了。但特别注意的一点,在制做的全过程中,因为对熟度有较为高的规定,因此挑选的厨房用品最好能够 操纵的,最好是不能用应用压力锅去炖。

美味的素鸡烧肉制做流程:

1.提前准备原材料五花肉切片

2.锅里放凉水,将五花肉凉水入锅,倒进少量米酒,煮沸后,捞起来清洗

3.煮牛肉的情况下,将素鸡切成片

4.锅中加点油,冷油的情况下添加老冰糖,文火炒至老冰糖溶化

5.将清洗的肉和生姜片倒进锅中,炒着色

6.放进米酒,生抽老抽煸炒匀称

7.添加素鸡,八角和良姜,煸炒匀称

8.挪到压力锅,气短后,煮五至十分钟后,将气排完,再用火灾收一下汁就可以(依据本人口感可适当放盐)

做菜方法:

血压假如无需压力锅煮,第七步的情况下,能够 再添加水,水流量要未过肉和素鸡。

血液假如您用的生抽酱油是限盐的,炒糖色的情况下,能够 适度地加些盐。假如您加的水,比较多得话,也是在炒糖色的情况下再加盐。

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