烤串是一种男女老少都喜爱的一种食用方法，能够 烧烤的食材有很多种多样，再加独特的调味品是一种独特的美味可口，尤其是到夏季的好像，许多 年青人都很喜欢聚在一起吃火锅，尤其是在晚上聚会活动的情况下，烤串就非常的遭受热烈欢迎。大家都了解烤串带有一些能够 造成 癌症的内毒素，因此 完烤串以后在吃一些事情就会有祛毒的功效。
香蕉苹果
烤串类食品会造成许多 的苯并芘等致癌物质。而香蕉苹果里带有防癌物质，香蕉苹果能在一定水平上抑止苯并芘的致癌物质功效，维护肠胃。
常见问题：畏寒怕冷体弱多病和胃虚的人不应多食，由于香蕉苹果在肠胃中消化吸收得比较慢，对胆襄不太好。
弥猴桃
弥猴桃带有抗突然变化成份硫辛酸，有益于抑止引起癌症遗传基因的突然变化，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种多样肿瘤细胞变病有一定的抑制效果。
常见问题：弥猴桃不必与牛乳同食。由于维他命C易与乳制品中的蛋白凝固成块，不仅影响消化，还会继续让人出現腹胀、腹痛、腹泻，因此 服用富维他命C的弥猴桃后，一定不必立刻喝纯牛奶或吃别的奶制品。此外，猕猴桃寒性，不适合多食，脾胃虚弱者应慎食，腹泻者不适合服用，先兆流产、月经过多和尿频尿急者禁吃。
蒜头
蒜头能够 阻隔亚硝酸致癌物的生成，能够 保护肝脏，提升肝脏的祛毒作用，进而防止癌症的产生。
常见问题：蒜头切成片在空气中置放15分鐘上下造成的蒜素才有非常好的防癌功效哦。也有，蒜头一口气很重，挑选时看本人爱好。
西红柿
烤串带有毒的致癌物，可以造成很多可以致癌物质、造成多种多样病症、冲击性身体健康的氧自由基；而西红柿性凉，具备极强的清热去火、抑止变病的作用。并且西红柿中带有的番茄素可以合理消除身体的氧自由基。因而，吃火锅后，直接生吃西红柿，或以西红柿汁为烤串时的饮品，可做到合理的清热解毒扫毒、防止癌症的功效。
常见问题：脾胃虚弱及月经期的女性就不适合直接生吃西红柿了。西红柿带有很多可溶收敛性等成份，与胃液产生反映，凝固成不融解的小块物，非常容易造成肠胃撑胀、疼痛等不适感病症。
苹果
苹果中的花青素和黄酮类化合物归属于纯天然有机化学抗氧化性物质，能够 合理抵御致癌物，并且苹果是一种偏碱食品，能够 快速中合身体过多的酸性物质，可提高精力和抗病性工作能力。
常见问题：苹果不适合与海货同食，若烤串吃完大闸蟹等海鲜产品食品，不必吃苹果了。苹果中带有单宁酸,与海货同食不但减少海鲜蛋白的营养成分,还易产生腹痛、恶心想吐、呕吐等。
橘子
橘子里边也带有丰富多彩的维他命，能够 提升人体抵御病菌损害的工作能力，消除身体对身心健康危害的氧自由基，抑止肿瘤体细胞的生长发育。
常见问题：橙子含糖量较高，糖尿病人不适合多食。
绿茶叶
绿茶叶中含有茶酚、磷儿茶酸、维生素E、黄酮类化合物、多糖类等物质，能在一定水平上溶解内毒素，能合理抑止体细胞突然变化与病变的功效，并且有抑止肿瘤细胞的生长发育和自由扩散，长期性喝茶能减少食管癌、胃癌、直肠癌等消化系统肿瘤的患病率。
常见问题：孕妇忌喝茶，尤其是浓茶水。荼叶中带有很多茶氨酸、咖啡因等，对胎宝宝在母肚子里的发展有很多不利条件，为使胎宝宝的智商获得一切正常发展趋势，防止咖啡因对胎宝宝的太过刺激性，孕妇要少饮或不喝茶。