水煮年糕收到很多人的追捧，年糕是用米做的，大部分人都喜欢早餐吃年糕，把年糕切成薄片用水煮熟，滑溜溜的，软软的很好吃，那么，如何煮年糕呢？
1.年糕切成薄片，洗净备用
2.瘦肉切成丝，切一点五花肉。
3.大蒜子、生姜、干椒切细备用。
4.锅内放油烧热。
5.加入五花肉炸出香油。
6.加入瘦肉翻炒熟。
7.加入大蒜子、生姜片、干椒丁炒出香味。
8.加入适量的水烧开。
9.水开后加入年糕。
10.年糕一下锅一会儿就煮软了，加入适量的盐。
11.加入酱油调色。
12.加入适量的味精调味就可以起锅装盘了。
13.年糕不能都太久了，只要煮软了就可以。好吃的早餐就做好了。