牛肉的肉质地鲜嫩，带有丰富多彩的蛋白质食物及其多种多样对身体有利的维他命。此外，牛肉还具备壮阳补肾，清肝火清目，这些滋补养生作用，男性合适常常服用，小孩子及其体弱多病气血虚的人还可以常常服用，由于牛肉是十分滋补养生的食物。那麼今日就来教大伙儿一道青椒牛肉。
流程今日就来教大伙儿牛肉粉的做法。
原材料
牛肉，粉絲，萝卜，红萝卜，蒜头，姜，小葱，辣椒干，麻椒，八角，良姜，米酒，老干妈豆豉酱，酱油，生抽酱油，白醋，白砂糖，盐，味精
作法
1.锅中滚油，放进蒜头、小葱、生姜片和辣椒干 。
2.炒成香气后，倒进牛肉 。
3.淋入米酒，豆豉酱，酱油，生抽酱油，白醋，白砂糖和盐炒拌匀称，让每一块肉都能匀称的着色 。
4.锅中倒进沸水，水的高宽比是肉面高宽比的3倍 。
5.火灾加温至汤再度烧开后，用汤勺去掉白沫子，放进麻椒、八角、良姜 。
6.连肉带汤迁移到砂煲中，烧煮至肉烂；我的是紫砂煲，这一全过程大约需要2-3个钟头。
7.等牛肉煮烂后，再迁移到火锅中，添加箩卜块再次煮；因为添加新的东西，假如用紫砂煲得话，又要再次等候它烧开 。
8.等箩卜块煮熟了，最终添加粉絲，1-2分鐘就可以。
牛肉有利血、清肝火、清目之作用，对医治产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有非常好的实际效果。牛奶与牛乳对比，含有大量人体脂肪和蛋白，是肾病患者理想化的食品之一，也是气血虚者的纯天然滋补品。牛肉肉质地鲜嫩，带有很高的蛋白和丰富多彩的维他命。羊的人体脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，便是吃完也不会被人体消化吸收，不容易长胖。牛肉肉质地鲜嫩，非常容易被消化吸收，多吃羊肉只有提升体质，提升抗病症工作能力。而不容易有别的副作用，因此如今大家常说：“要想长命、常吃羊肉”。