胡萝卜用来榨汁是比较好的，而且也是保健价值比较高的食用价值，尤其是对女性来说，喝胡萝卜汁不仅仅可以帮助自己美容，其实还是有助于减肥的，还能够治疗便秘问题。
1、胡萝卜汁对于夏日要减肥的MM来说，可真是一种美味的蔬菜汁，而且它还可以抑制吃甜食或油腻食物的欲望。有人甚至不限制饮食，也能利用胡萝卜汁在八个月的时间内甩掉赘肉。
2、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以与复合维生素相媲美，每天多喝一点胡萝卜汁，提高新陈代谢能力，自然会降低体重。
3、此外，它还可以治疗便秘，预防感冒，巩固视力。即使是懒散的减肥者，也可以轻而易举地进行这种饮食减肥，而且一面可以调整身材，一面能维持健康。再者，胡萝卜汁还可以抑制吃甜食或油腻食物的欲望。有人甚至不限制饮食，也能利用胡萝卜汁在八个月的时间内甩掉赘肉。
4、胡萝卜汁美容又瘦身，是不是就可以无限量多饮呢-当然不行，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成女性无月经、不排卵、月经紊乱。每天喝200毫升左右的胡萝卜汁是比较健康的量。