吃实际上是一门大学问，有关吃大家都很放在心上，一种食物就可以作出很多种食用方法，绿豆糕这类我国特色美食，当然也是有很多与众不同的食用方法，脆皮年糕便是一个艺术创意十足的食用方法，脆皮年糕不但味儿与众不同，并且制做起來也很便捷，要是准备好食物，仔细的去做非常容易就能制做出去这类美味可口的特色小吃。
原材料：
绿豆糕2根、馄饨皮12片、芝麻适当、生鸡蛋一个、油适当、海鲜酱适当。
作法 ：
1.
将绿豆糕切割成3一4cm上下的小三角，尽可能切整平些。
2.
馄饨皮稍擀大擀薄些。如图所示那样绿豆糕放到馄饨皮上。
3.
随后馄饨皮顶角伸缩包起来绿豆糕。
4.
另一个顶角也伸缩包起来绿豆糕。能够 沾少量鸡蛋液黏住。
5.
馄饨皮包起来绿豆糕在鸡蛋液中浸一下。
6.
能够 沾上一丝白芝麻。
7.
油烧至5成热，放进绿豆糕，用文火炸，直至绿豆糕浮上油位呈橙黄色，捞起来。大约也就一分钟上下。
8.
随后锅中再次加温，下绿豆糕猛火炸20一30秒，使外皮松脆，捞起来就可以。
9.
能够 依据自身口感抺上喜爱的酱汁。外酥里软，是很非常好的小吃。