酸浆豆腐的制作过程可能会较为繁杂，可是服用的味儿确是非常好的，适合大家的口感，而且还能够令人更为健脾开胃。酸酱豆腐繁杂的关键取决于豆腐的制作，假如全过程稍不留神，便会非常容易造成水豆腐不定形等各种各样问题，那样便会立即影响到水豆腐的服用口味。
一、食物
主要材料：干大豆500g 、辅材水7250g、白米醋50g
二、流程
1.提早泡黄豆，它是泡好的，一斤黄豆泡好啦是二斤三两
2.黄豆加10斤水，用多功能料理机分10次打磨豆浆
3.用豆桨机赠予的过滤网把豆桨过虑到炒锅里
4.它是过虑后的豆腐渣，跟红烧排骨学习培训，存着做馒头
5.豆桨锅刚开始煮豆浆，要多煮会，烧开后，添加2斤凉水
6.用50g白米醋兑250g水，存着点豆腐用
7.提前准备自做的水豆腐摸具摆放
8.把豆包布淋湿，铺在摸具里
9.待豆桨放凉溫度至80度时，把兑好的醋汁分5次点进豆桨锅中，刚开始时要渐渐地用汤勺在锅中划，直至锅中出現块状豆腐花，再文火烧开
10.取下1000g的酸浆，发醇48钟头，下一次点豆腐用
11.把剩余的豆腐花倒进准备好的磨具中，把豆包布四周包好，用吊物压30分钟，(无需过重的)
12.开启豆包布，水豆腐搞好了(我促使劲变大，水豆腐很硬)
13.吃时是没怪味的，自制豆腐吃着健康安全
小提示：点豆腐的溫度一定要80度。点的技巧刚开始要渐渐地在锅中滑动，酸汁要分3——5次点。压水豆腐时不必用劲压，不然水豆腐会硬的。