鮑鱼是一种较为普遍的海货，它的营养成分十分的高，尤其是含有血蛋白，具备非常好的补阴滋补的实际效果，可以获得补而不燥的功效，非常简单的作法便是用鮑鱼和稻米在一起制成鲍鱼粥，做起來不仅十分的简单，并且营养成分十分的高，特别适合平常没有时间工作中很忙的人员。
主要材料：活鲍鱼2只、稻米20g。辅材：葱段2g、香莱2g、食用盐2g、白胡椒粉1g、芝麻油2g。
流程：
1.将鲍鱼清理肠肚，用干净牙刷一下清洗细沙，切割成细丁预留，葱段和香莱剁碎预留
2.电高压锅内放进适当稻米熬成粥
3.电高压锅内放进鮑鱼丁再次打开表盖煮，边煮边拌和
4.约2分鐘鮑鱼丁熟透就可以熄火
5.碗内放盐葱段和香莱，撒进白胡椒粉，滴进芝麻油，搅拌均匀。
鲍鱼肉带有比较丰富的血蛋白。因为是长期生长发育在海底当中，具备补阴滋补作用。中医学则觉得它是一种补而不燥的海产品，吃后不易上火，沒有牙痛、出鼻血等副作用，多吃也可以。除此之外鮑鱼還是一种饭桌上的防癌食品。鮑鱼的肉中还带有一种被称作“鲍素”的成份，可以毁坏肿瘤细胞必不可少的新陈代谢物质。因此做到抗癌防癌的作用。