鲜虾吃起來口味淡可口，味儿很好，因此备受大家的热烈欢迎，再再加鲜虾是很容易消化吸收的肉制品，因此绝大多数人都能够吃，鲜虾也有很高的饮食疗法使用价值，例如男士吃鲜虾能够 补肾壮阳，值得一提的是，鲜虾和花菜是非常好的配搭，那麼这二者该怎样制成特色美食才美味呢？
一、花菜虾仁的做法
食物清单
原材料：
鲜虾
炒虾仁花菜
炒虾仁花菜
花椰菜
调味品：
蒜泥
葱段
油
香油
盐
木薯淀粉
生抽酱油
米酒
鸡精
烹制流程
1.原材料所有清洗，西兰花焯水，鲜虾背部划对外开放入盐，木薯淀粉，生抽酱油，米酒腌渍十分钟。
2.锅中加点油烧开后放进鲜虾滑熟捞起来，锅中留底油，放进葱段和蒜泥炒出香味。
3.放进花椰菜和滑好的鲜虾煸炒，放进一点香油煸炒后加少量盐煸炒，最终放少量鸡精就可以。
二、花椰菜虾仁炒/大量作法
1.提前准备食物
2.把花椰菜摘成段儿
3.在沸水中焯一下盛出
4.鲜虾用米酒、葱姜沫、盐腌一下
5.起油锅爆锅鲜虾
6.放进木耳、花椰菜爆锅
7.加盐
8.放香油
9.最终撒上葱段就可以
三、营养成分
1、虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材；
2、虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死；
3、虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用；
4、日本国大阪大学的生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。
适用范围中老年、孕妇、心血管疾病病人、肾虚阳痿、男子不育、腰脚乏力的人更合适服用；另外适合中老年钙的缺失引发的小腿抽筋者服用；宿疾者、恰逢容易上火之时不适合食虾；身体素质皮肤过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发病性过敏性皮炎的老人不适合吃龙虾；此外虾为动风发性食物，身患皮肤疥癣者禁吃。