紫苏叶尽管是一种草本植物药品，可是紫苏叶还可以做为食物开展烹制，其味儿很好，并且含有很强的用药治疗实际效果，对人体各种各样病症有显著的抑制效果。紫苏叶可食一部分主要是其叶片，食用方法是以腌渍主导，下边讨论一下紫苏叶的腌渍方式有什么呢？
紫苏叶是个好东西，它是《中华人民共和国药典》认同的食药同源双用绿色植物，既可用以调料又能当菜服用，尤其是日本人很喜欢将紫苏叶腌渍后服用。
原材料：新鮮紫苏叶适当。
作法一：
调味品：韩式辣酱、白砂糖、白芝麻或瓜子、葱蒜末、鸡精、生抽等各适当。
1、将新鮮紫苏叶撒精盐揉匀后密封性起來，冷冻腌渍3天上下，随后取下来自来水洗一洗备用。
2、将韩式辣酱、葱蒜末、白砂糖、白芝麻或瓜子、鸡精和生抽等调味品混和匀称。
3、把紫苏叶放到可密封性的密封罐里，铺一层紫苏叶抹一层拌好的调味品，再密封性置放二天后就可以服用。
作法二：
1、把生抽、辣椒面、纯蜂蜜或少量梨子汁、葱段、白芝麻碎和芝麻油放进调味品碗，依据本人口感添加日本的腌酸菜鱼露，搅拌均匀即成腌渍料汁。
2、把调准的料汁用软毛刷刷出每一叶子上，刷好后先后齐整的放到前一片叶子上。
3、最终再把剩余的料汁所有淋在叠起来好的紫苏叶上，一般 腌渍3钟头之后就可以服用啦，吃是多少取下是多少，剩下下的再次冷冻并密封性储存。