谈起柴鱼可能很多人不清楚，这实际上便是大家常说的银鳕鱼干，柴鱼的美味可口，因此很多人喜欢吃柴鱼，除开口感吸引人，柴鱼的营养作用一样令人惊讶。柴鱼能够 做为食物作出许多 美味的食物，在其中柴鱼头汤中的营养成分深刻甚，能够 减轻许多 小病症，那柴鱼头汤作用功效有什么呢？
1、止咳化痰。
柴鱼干对咽喉有优良的潮湿和物理疗法功效，有益于部分发炎痊愈，并能消除部分痒感，进而阻隔咳嗽反射。
2、清热解毒祛火。
柴鱼干味道微苦，能净心祛火，清热解毒除烦，可以清除血液中的热毒，尤其适合易上火的人员服用。
3、有利排尿消肿。
常常服用柴鱼干，能消除身体内毒素和不必要的水份，推动血液和水份基础代谢，有有利排尿、去水肿功效。柴鱼干中带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4、催乳生乳。
柴鱼干有补气补血、生乳的功效，对孕妇有通奶水、补身体、促康复治疗的作用。
5、别的
柴鱼干带有丰富多彩的蛋白、维生素D、维他命D、钙、镁、硒等微量元素，尤其是维他命D及钙元素，是肌肉骨骼一切正常成长发育的必不可少物质，有利于细胞的增殖与生长发育，对推动婴儿的成长发育具备关键实际意义。