夏季大家喜欢吃粉条，尤其是凉拌红薯粉，口感好，不但可以清热去火，而且因为它是粗谷物材，常常吃可以有益于维持身体营养搭配。凉拌红薯粉作法也是超级简单的，烹制全过程短，可是假如仅有粉条干得话，那么就需要提早泡茶使之变松。
凉拌红薯粉食物清单
主要材料：粉条
辅材：红萝卜
操作流程
1.干粉条一把。
2.用凉水侵泡至软后捞起来沥水。
3.胡萝卜切丝，黄豆芽清洗沥水。
4.提前准备一海碗凉开水放一旁备用。锅中烧开水，先下粉条汆烫一会儿，再下黄豆芽和胡萝卜丝烫30秒就可以所有捞起来。
5.汆烫好后捞起来就可以放进事前提前准备的凉白开水中拌和制冷后捞起来沥干水分。
6.蒜头剁碎蓉，葱鲜切花。
7.将控干水的粉条、黄豆芽、红萝卜倒进大些的器皿里，添加蒜末，葱段，一大勺的海货生抽酱油，少量白砂糖，适当盐，少量黑胡椒粉和五香粉，一大勺油辣椒和一勺植物油。(这儿用的是熟食用油，提早加花椒粒文火挺过的，还可以用植物油或食用油或香油。)
8.拌匀称，再添加碎花生翻拌就可以。(碎花生用烤箱烤熟后放凉去红衣服的，平常烤好密封性放着当零食的。还可以用少量油把生花生米炒出香味，嫌不便立即换完善芝麻也行)
9.盛出摆盘就可以。
小提示
1、先将粉条泡软，能够减少煮的時间，节约能源。
2、调味品依据本人口感，喜欢吃火辣辣那么就放油辣椒。