糖醋藕片能够协助我们具有非常好的健脾开胃提升胃口的功效，由于甜酸的口味一直全是很多人的最喜欢，可是要想随时随地可以吃到这种特色美食，那麼我们能够了解一下亲自动手制做的方式 。
作法一
藕、姜、糖、醋、木薯淀粉。
1、藕清洗，切成片，开水焯一下。
2、热锅，少量生姜沫炝锅，倒进鸭胗煸炒。
3、放糖、醋，再次煸炒，加水淀粉勾芡。起锅。
常见问题
1、藕还可以不焯。焯藕的水能够喝。
2、留意不必炒糊。尽量避免用铜器，铜器非常容易让藕发黑。
3、料汁勾得要薄一些。
作法二
鸭胗、盐、糖、醋。
制做流程
1、白砂糖加白米醋煮开开冷透，水流量以未过鸭胗为好。
2、藕切片状。
3、放进水里，再放进电冰箱8小时后服用
营养成分
做为蔬菜水果服用以藕用种主导。连藕，甜甜的而脆，十分可口，可生吃也可烧菜，并且功效与作用非常高，是老幼妇孺、体质虚弱者极好的食品和滋补养生佳珍。
1. 清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状；连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。
2. 润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。