红烧排骨炖蘑菇，坚信是很多人十分钟爱吃的一道食材吧，可是这种家常便饭桌子的人间美味怎样亲自动手进行，就需要掌握各种各样食物的应用及其作法流程问题了，大伙儿何不参照下面的作法详细介绍。
一、生产主要材料疫苗五花肉500克、草菇250克、油炸豆腐20个；
生产调味品疫苗食用盐5克、老冰糖1一小块、葱10克、姜5克、八角1个、酱油少量、良姜2片、红葡萄酒20克；
1.草菇清洗一剖两截 五花肉清洗切片 用剪子将每只豆腐果剪一个小口子 便于进味，炒菜锅入油 放进老冰糖 待老冰糖溶化后，倒进肉粒煸炒；
2.肉粒着色时放进良姜、八角、葱段、生姜片煸炒 出香气后 喷到红葡萄酒 加一点点酱油；待色上匀后 引入沸水落进肉粒以上 火灾煮滚转文火；
3.约二十分钟 查验肉粒软嫩时 放入草菇和豆腐果 加少盐再煮十分钟就可以炒糖色摆盘；
二、调味品：
酱油、生抽酱油、盐、老冰糖、味精适当。
作法：
1、五花肉清洗先放进加了少量米酒的水里侵泡10至20分钟,泡好后切割成小小块.
2、锅中放小量油，把五花肉文火入锅爆锅。
3、二面都煎把肥油爆锅出去，煎出的肥油倒入无需。
4、添加生姜片同炒倒进适当酱油着色，小量生抽酱油调料。
5、添加八角及葱段及适当老冰糖，倒进未过肉粒的沸水大火烧开转小火慢炖。
6、将菌类清洗切片。
7、肉炖到八成熟时将菌类添加一直烧煮。
8、炖至肉粒软烂时，料汁收浓时，添加适量盐和味精调好味就可以起锅。
三、食用菌类，别称食用菌菌种、服用蕈菌、服用细菌，就是指具备服用使用价值的子实体的大型真菌的通称。食用菌类遍布于地球上各部，在山林枯叶地区更为丰富多彩。食用菌类是理想化的纯天然食品或智能食品。目前为止在全球服用数最多的食用菌类，别名为双孢蘑菇，统称为菌类。