牛肉胡萝卜包馅水饺，实际上能够有更更为美味可口的口味，由于我们都了解实际上水饺的包馅并并不是单一的，彻底能够根据自身的饮食搭配口感去挑选，可是制做还要留意，注重一定的方式 和方法，而下面则是实际的作法详细介绍。
一、作法：
1、饺子面作法是最先将小麦面粉变大盆里，一边添加冷水一边用筷子拌和成絮状物；2、随后用力搓成硬软适度的面糊；
3、这时候的面糊凸凹不平没事儿，将揉好的面盖上湿抹布或保鲜袋饧20-30分钟；
4、那样做饺子的情况下好擀饺子皮也罢裹皮，作出的饺子面橡皮筋道且不容易破；
5、红萝卜清洗削皮，用擦丝器擦成细丝预留；
6、麻椒用沸水侵泡约20分钟，捞去麻椒，留生姜水预留；
7、牛肉馅中添加生鸡蛋，米酒、生抽、白胡椒粉、盐、芝麻油、姜蒜末搅拌均匀，分次添加生姜水，顺一个方位用劲拌和，使饺子馅上力；
8、在拌好的牛肉馅中放进胡萝卜丝，搅拌均匀；
9、取下饧发好的面团，控制面板上撒些干小麦面粉，用劲将面糊揉至表层光洁；
10、将面糊分为若干份，取一份（其他的用湿抹布或保鲜袋盖好以防吹干）搓发展条，制成包子皮，擀成饺皮，包入牛羊肉胡萝卜馅，揉成水饺。这般反复直到面和包馅所有用完；
11、做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用苕帚顺一个方位轻推避免粘底锅。盖上盖子，等水开过，添小半碗冷水，水再度煮沸再添小半碗冷水，共添三次水。待水饺统统浮起来，鼓起，就可以捞出来吃完。
二、营养成分
红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的生活中蔬菜水果，有着“小人参”之称。红萝卜含有糖原、人体脂肪、挥发油、胡罗卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、原花青素、钙、铁等营养元素。