平时的日常生活之中，许多 人到平常都较为喜欢吃一些山芋或檽米类的食材，尤其是年青人感觉较为美味，由于十分合乎年青人的口感，紫红薯红薯芋圆在做的情况下需要整粒带皮，用压力锅先煮熟，随后除掉皮所有都碾碎糊状，再添加小量木薯淀粉和粘米粉，具有一定的浓稠功效，面糊所有都切割成小小块，放入冷藏室。
1.紫红薯地瓜清洗和整粒带皮用压力煲煮熟。
2.煮开后削皮，各自碾成泥。
3.薯泥添加木薯淀粉，合成面糊。木薯淀粉使用量自身把握下，到不沾手的水平就可以了。
4.揉成条，再切割成一小块。切完后表层能够 弄点红著粉避免 粘在一起。
5.烧开后下黑凉粉，紫红薯圆煮完水就会变紫青绿色。因此 分离煮，或是先煮红薯圆。
6.大约煮三分钟，黑凉粉浮上来后加小半碗冷水，再煮滚后熄火。
7.捞出黑凉粉，侵泡在凉水里。黑凉粉才会Q哦！随后把黑凉粉放入椰子汁或是花生奶，电冰箱里冰下甜点就搞好了
8另取一碗，将小麦面粉、水淀粉、生鸡蛋、盐、适当的水，先后放进碗中搅拌均匀且上力，用筷子挑动挂糊，滴下时成直线，下边有层叠纹路为好
9姜藕片逐一拍上薄薄一层干淀粉，放进碗中匀称沾上挂糊
10锅中入油烧至六成热时，顺着锅沿滑进藕夹，炸至藕夹双面金黄色
11 捞出控干油脂
12 上菜浇上番茄沙司或蘸香辣服用均可
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1.各种各样口感能够 自身充分发挥想像，冬瓜、山芋、绿豆、可乐果，全是非常好的。先试了做红薯圆，留意下紫红薯较为干，要适当天赋加点水才不容易散掉。地瓜较为湿，木薯淀粉使用量比较多。