牛鞭也就是牛的生殖器官，在大部分沒有吃过的大家来来看，它是较为恐怖的，因此很多人一些不可以接纳，实际上牛鞭是可以补肾壮阳的，对于男士出現的阳萎早泄，拥有很强劲的作用，用牛鞭再加平菇和毛笋煲汤，味儿好，营养成分高。
原材料
用材牛鞭200克，平菇50克，毛笋50克，香肠(或叉烧肉)末25克，陈皮丝15克，大骨汤300克，姜片、蒜泥、葱丝、生抽、食盐、白胡椒粉、芝麻油、米酒、淀粉和面粉各适当。
作法
1、把牛鞭刮洗干净。
2、牛鞭撕下肌肉筋膜，放水里煮至酥烂，捞出。
3、将以上解决过的牛鞭资金投入卤料中稍进味，再淋油，片成厚片。
4、发制平菇和毛笋切成片。将毛笋片要热煎炸过。原锅留底油，放葱、姜、蒜、茯苓爆锅，再下平菇、毛笋、牛鞭片、食盐、米酒、大骨汤、生抽。煮沸后退至文火烧起至卤料剩四分之一，资金投入鸡精、葱丝、香肠末、白胡椒粉，淋入芝麻油，水淀粉勾芡就可以。
作用
壮阳补肾。适用肾虚阳痿、性欲减退等症。