海蛎子是一种海产品，其营养成分十分高，适当服用能补充身体需要的多种多样微量元素。海蛎子的食用方法有很多种多样，到底如何吃对身体益处多是大伙儿甚为关注的话题讨论，实际上辣椒酱炒蛤蜊、哈利蒸鸡蛋、蛤蜊汤等全是非常好的食用方法。
一、辣椒酱炒蛤蜊
主要材料:海蛎子500g,日本韩国辣酱100g,葱15g,姜15g,盐(泡海蛎子)4勺,盐10g,香油2勺
作法流程：
1. 加盐侵泡海蛎子20分钟吐碎石子
2.加点油油爆姜蒜朝天椒
3.放进韩国辣酱 煸炒
4.倒进海蛎子炒成拆壳捞起来就可以
小提示
1、海蛎子的含沙量都不一样，但最好是都侵泡超出大半天，多换几回水让其吐沙，假如沙吐不干净，这家常小菜炒得再美味都无法下孔了；
2、待全部海蛎子伸开壳后就可以起锅，不必炒长时间，時间太长蛤肉非常容易老。
二、哈利蒸鸡蛋
食物
海蛎子15个 蛋3个 生姜片3片 水430cc 生抽1汤匙 酒酿1汤匙 盐少量
流程
1海蛎子洗干净，泡在食盐水中吐砂。
2生姜片放进430cc中烧开，放进海蛎子壳开启立刻捞出，料汁晾凉预留。
3蛋添加调味品用电动打蛋器打匀称，再添加晾凉的料汁混和匀称。
4将鸡蛋液2/3的分量，应用过滤网筛粉到深盘里。表层包复锡箔纸，放进大滚的锅中，蒸15分鐘至蛋凝结。
5将剩余1/3的鸡蛋液，用过滤网筛粉到深盘里，再将烧开的海蛎子铺放到蒸鸡蛋表层，表层包复锡箔纸，再放进大滚的锅中，蒸10分钟至蛋凝结就可以。
三、蛤蜊汤
食物
海蛎子 300克,姜 少量,葱郁 少量,九层塔 少量,盐 少量
流程
1. 海蛎子泡茶吐沙后，自来水稍微清洗预留。姜切条预留。葱郁清洗切末预留。九层塔清洗预留。
2、备一锅水以低火煮滚后，放进海蛎子、姜片续煮至海蛎子壳开。
3、添加少量盐调料，最终洒上葱末、九层塔就可以。