姜片我们在烹制食材的情况下常常会应用的到，能够具有非常好的祛腥实际效果，但事实上姜片也有许多的用途，可以协助我们抗氧化性，抑止肿瘤，并且有非常好的推动胃口健脾开胃健脾胃的实际效果。
一、抗氧化性，抑止肿瘤
姜片中常含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的构造均具备较强的抗氧化性和降低胆固醇功效；抑止肿瘤功效；吃姜能延缓衰老，老人常吃生姜能除“老年斑”。
二、健脾开胃健脾胃，推动胃口
在炎炎夏日，由于身体唾沫、胃酸代谢会降低，因此影响胃口，假如餐前吃几块姜片，可刺激性唾沫、胃酸和消化酶的代谢，提升肠胃肠蠕动，提高胃口。这就是大家常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的大道理。
为什么说夏季没有食欲，姜黄蛋炒饭能给你食欲大好。这道人间美味具体方法是：1、原材料：白米饭二碗、青豌豆、胡萝卜丁、平菇丁、黑木耳丁、辣椒丁、尖椒丁各2汤勺、生姜沫半汤勺、姜黄粉1汤匙、生抽酱油1汤匙、盐少量；2、作法：热锅放适当油，下所有蔬菜拌炒，下生抽和少量盐；下白米饭，低火煸炒至米粒明晰，再下姜黄粉炒至匀称就可以熄火品味。
三、降暑、减温、醒神
在酷热的平均气温下吃一些姜片能具有激动、大量出汗、减温，醒神的功效。针对有一般炎热主要表现，如头晕目眩、心悸、胸闷气短、恶心想吐等状况的患者，适度喝些姜糖水是大有益处的。在我国传统式的降暑中药方剂——人丹就带有姜片成份，其功效便是健胃消食、醒神、醒神。
四、除菌祛毒，快速消肿
科研发觉，姜片能具有一些抗菌药的功效，尤其是对沙门菌实际效果更强。在酷热的平均气温下，食品非常容易遭受病菌的环境污染，并且生长发育繁育快，非常容易造成急性胃肠炎，适当吃些姜片可具有预防功效。姜片萃取液具备明显抑止皮肤真菌和杀样子阴道霉菌的作用，可医治各种各样痈疮疮毒。此外，能用生姜水含漱去口臭和牙周炎。
五、防晕车，止恶心干呕
吃生姜具备避免恶心想吐、止呕吐的功效，如果有因为一些健身运动而造成的“健身运动融入欠佳症”，吃点姜片就可以使其骊到减轻。有科学研究证实，姜片粉剂对因健身运动造成的头痛、眩晕、恶心想吐、呕吐等病症的高效率达90%，且药力可持续4钟头以上。民俗用吃生姜防晕车、晕机，或贴内关穴，有显著的实际效果，因而而有“呕家圣药”之誉。