在内蒙古地区有一种非常流行的羊肉吃法，因为大草原盛产羊肉，所以在平时经过收购加工的羊肉，被变成了手撕羊排，不管是在餐厅里面，还是在很多平常的人家，我们经常看到手撕羊排的这一道美食，制作方法也非常的简单，详细的根据步骤操作。
内蒙古手撕羊排就是来自内蒙古大草原的风味绝佳的秘制烤羊排。产品原料来自于有着优良畜牧资源的乌拉特和鄂尔多斯两大草原以及河套平原收购过程中严格把关，必须膘肥，健壮的活畜，在生产过程中，精细分割，清洁卫生。
食用方法：
1、解冻后可直接烧烤。
2、入蒸箱约60分钟后取出，改刀成小件，再放入油锅炸3分钟倒出备用。
3、炒锅洗净后，放入少许葱油，加入姜末，青红椒粒，洋葱粒，粗孜然粒，辣椒末煸炒至香味飘出，放入炸好的羊排，烹入少许花雕酒，用锅铲炒匀，最后撒上一点去皮熟芝麻即可装盘。
产品特色：精选最佳质量草原羊排，无腥臊味，口感鲜美回味。
这菜的特点是香、酥、脆、鲜，肉质鲜嫩爽滑。
且烹制手法精巧，选料特别，丝毫没有羊肉的膻味。
吃完以后，唇齿还留有余香，更是让人回味无穷。