许多人到平常的情况下一定都是有吃过红烧豆腐红烧豆腐在做的情况下最先用的便是生活中的水豆腐，南豆腐和嫩豆腐中，关键還是挑选了南豆腐更美味一些，那样的水豆腐软绵绵的糯糯的，先把水豆腐上锅炸一遍，随后再再加胡萝卜木耳这些，做出去的味儿十分非常好。
制做食物
生活中豆腐的做法 红烧豆腐的粉丝的做法生活中豆腐的做法 红烧豆腐的粉丝的做法
水豆腐300克，红萝卜30克，黑木耳30克，甜豆荚30克，蒜黄10克，小辣椒1个，姜片1一小块，蒜头1瓣，木薯淀粉适当，
调味品
植物油30克，芝麻油1小勺，香油1小勺，大骨汤2一茶匙，食盐1小勺，白砂糖1小勺，鸡精小勺，
伸缩制做步骤
1、水豆腐切成片后，用炒菜锅煎至两面呈橙黄色，
2、红萝卜、黑木耳切成片，蒜黄切斜段，小辣椒切条，蒜头、生生姜切成片预留，
3、锅内放进油烧开，先进行爆香大蒜片、姜片、小辣椒段，再添加大骨汤、香油、白
糖，烧开后添加豆腐片、黑木耳片、红萝卜片、甜豆荚、蒜黄段、食盐、鸡精一起煮3分鐘，再用水淀粉勾芡，浇上芝麻油就可以。
特性
脆爽可口，营养丰富。
主厨一点通：
用卤水豆腐制做此菜，实际效果会更好。
作法二
制做食物
水豆腐 1/4块
甜豆 15克是
红甜椒 1/4个
新鲜香菇 1朵
葱郁 1根
蔬菜水果大骨汤 100cc
盐 适当
素香油 1一茶匙
鲜香露 适当
制做步骤
1. 新鲜香菇清洗切成片，红甜椒清洗切片，连在甜豆以加了适当盐的开水汆烫后随后捞出，冲凉水待凉，葱郁清洗切条预留。
2. 水豆腐以开水迅速汆烫之后冲冷晾凉，再切割成3牙周3牙周1厘米尺寸预留。
3. 取锅放进蔬菜水果大骨汤及香油煮至滚沸，添加做法2的水豆腐以文火煮2分鐘后，放进做法1的原材料煮匀就可以。