蒜蓉烧茄子是四季豆普遍的一种食用方法，并且这类食用方法的确也是较为下饭菜的文件格式，怎样自己在家动手能力制做进行，那麼还要留意把握各种各样食物的应用及其輔助调味品的应用，因此大伙儿何不看一下下边的操作步骤。
一、原材料
主要材料：四季豆4根；
辅材：油适当、盐适量、蒜适当、大葱适当
1、提前准备四季豆4个
2、蒜、葱剁碎末
3、将四季豆切条先煮熟
4、在将煮熟的茄子切条预留
5、烧多一点的油
6、将四季豆条摆放，撒上撒上葱段和蒜泥，随后将滚热的油浇在上面就可以
二、生产原材料疫苗
四季豆500克、蒜末20克。
生姜沫、葱段、盐、白砂糖、芡粉、鸡精各适当。
1.四季豆去蒂，削皮，清洗，切条;用白砂糖、芡粉调成料汁。
2.炒菜锅下油烧开，放进四季豆块煸炒，再添加生姜沫、蒜末、盐、水，烧开后改成文火煮约10分钟，撒进葱段、鸡精调料，用水淀粉勾芡就可以。
三、茄子的营养也较丰富多彩，带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维 生素及其钙、磷、铁等多种多样营养元素。非常是维生素P的成分很高。每100克中即含维生素P750mg，它是很多水果蔬菜自愧不如的。维生素P 能提高组织细胞间的黏着力，提高毛细管的延展性，降低毛细管的延性及透水性，避免毛细血管裂开流血，使心脑血管病维持一切正常的作用，维护心脑血管病、抗坏血酸。避免硬底化和裂开，因此常常吃些四季豆，有利于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。除此之外，四季豆也有预防坏血病及推动伤口修复的作用。