生猪肉辣椒馅水饺是一道家常蒸菜，水饺是北方地区钟爱的面点之一，生猪肉和辣椒配搭在一起不但营养成分美味可口，并且辣椒实际非常大的调料实际效果，能够 使生猪肉更为鲜美美味可口，还可以依据本人钟爱添加一些蔬菜等，下边让我们看一下详尽作法。
食物
主要材料；小麦面粉500克，肉馅200克，辣椒300克
辅材；食用油适当，盐适量，鸡精适当，葱适当，白胡椒粉适当，香油适当，姜适当
流程
1.包馅：生猪肉、辣椒。
2.把辣椒清洗去蒂。
3.锅烧开水、放进辣椒焯至断生，捞起来过凉。
4.随后将其控干水份预留。
5.小麦面粉里加适当的冷水，合成光洁的稍软面糊，饧发20分钟再用。
6.肉馅放盐、鸡精、香油、白胡椒粉、姜蒜、食用油，搅拌均匀预留。
7.把控干水份的辣椒用切菜器，做成包馅。
8.把辣椒放进饺子馅里。
9.搅拌均匀就可以应用。
10.把饧发的面糊揉匀，下剂。
11.擀做成正中间厚，转圈圈薄的饺皮。
12.放进适当的包馅。
13.将其包严即成。
14.锅烧开水，放入水饺，用汤勺的反面轻轻地将其“推起”，避免粘底锅。
15.煮的全过程中，点2—3次凉水，煮制到水饺浮上来，就可以熄火。
16.起锅摆盘，就可以上菜。
小提示
1、点凉水是老一辈留有的传统式作法，假如把握好熟度，实际上能够 省去这一流程。
2、辣椒和肉的占比，彻底凭着自身的钟爱调节。