在酷热的夏天身体非常容易出現中暑，或是是大量出汗的状况，在饮食搭配上胃口也很降低，这个时候能够 适度的服用一些口味淡的素菜汤，素菜汤不但能够 补充人体所需要的维他命，并且蔬菜水果口味淡可口，特别适合夏天服用。
口味淡可口的萝卜素菜汤
原材料
萝卜一个，大约500克，蘑菇二两，甜玉米２根，大概250克，葱段少量，盐少量
作法
1.把萝卜削皮清洗，切割成一小块
2.把蘑菇取蒂清洗，把甜玉米切割成尺寸适合的小块
3.先加沸水把甜玉米煮到半生不熟
4.用一个中小型的火锅盛小半锅水，等水开之后添加甜玉米，直到苞米快速时添加蘑菇，煮到掉色之后再添加萝卜，再煮上１５分鐘大约就可以了，盛出去的情况下加入一点盐，撒上一点葱段就可以了。
这一汤，口味淡可口，还内置一点苞米的芳香和萝卜的香甜，十分好吃，冬季应当多喝些白萝卜汤，能够 清热解毒生津止渴、散血活血、温阳化宽中、助消化温胃、健脾开胃健脾胃、疏肝理气止咳化痰，十分的有营养成分，可是留意箩卜性偏寒性而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。
小技巧
苞米要先自来水煮一下。
菌类素菜汤
原材料
玉米棒子, 金针蘑, 平菇, 滑子菇, 芹菜叶, 盐
作法
1:苞米清洗切条, 菌类盐水侵泡一会儿,冷水清洗干净, 芹菜叶清洗
2:平菇去根蒂切片
3:煮锅加水烧开放进苞米, 金针蘑, 平菇, 滑子菇,文火煮20分钟上下, 加盐, 芹菜叶就可以
小技巧
倡导低油少盐少糖科学饮食, 此汤无油渍低糖少盐又美味可口, 合适三高人群调整血压,血糖,血糖值的一款健康养生素菜汤,也有利于减肥瘦身和消除身体废弃物增强免疫力。