紫水晶冬瓜实际上便是冬瓜的一种烹制方法，南瓜的营养使用价值较为高，并且也有非常好的健脾养胃调，理胃肠的功效，可是紫水晶冬瓜要如何制作，自然也应当把握一定的方法，能够 看一下下面便是详尽的作法详细介绍。
一、生产紫水晶冬瓜疫苗
主要材料：冬瓜（1只，约1700克），大肥鸡（200克），黄豆酱（6克），郫县豆瓣酱，生抽，白砂糖，色拉油，米酒露，姜蒜末，米糊，动物油，麻椒，芥兰菜叶，米酒。
作法：
1、将冬瓜清洗后，在西瓜皮四周雕上各种各样图案设计，瓜顶还要刻些纹路。再将瓜顶切下做为瓜帽，除掉内瓤，放到慢火素锅中内氽七分钟，使瓜内水份氽去而有风彩。
2、将鸡切割成1寸上下的厚片。照上边粉蒸鸡的制作方法，制成粉蒸鸡9用材一部分即是做此菜和）。
3、将粉蒸鸡酿入冬瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取下放到园盘内,盘四周用历经煎炸过的芥兰菜叶丝做边即好。
二、生产紫水晶南瓜包 疫苗
主要材料：澄粉325克，粘米粉75克，胡萝卜泥400克，白砂糖20克，水150克，叶绿素少量，红豆馅。
作法：
1.将澄粉225克添加粘米粉，将胡萝卜泥、白砂糖和匀放进盘里，上蒸屉蒸50分钟，取下制冷备用。
2.再将澄粉100克用150克热水烫熟，添加叶绿素和匀。
3.将胡萝卜面揪成剂（每一个15-20克）包入红豆馅，包成环形，正中间按扁，在旁边刻好印，上边安个把。
4.将制好的半成品加工上屉蒸5分鐘，起锅刷油就可以服用。