洋白菜柿子炒鸡蛋，实际上全是较为普遍的食物配搭，可是这种一般的食物，烹制出的食材的确较为营养成分美味可口的，关键是做法也十分的简易，很感兴趣的小伙伴们都能够试着掌握它的作法。
一、原材料
主要材料：生鸡蛋6个、番茄2个；
辅材：植物油适当、盐适量、花椒面适当、葱段适当、洋白菜适当
鸡蛋柿子洋白菜
1生鸡蛋粉碎搅拌预留，番茄清洗切片预留，洋白菜切条清洗预留。
2锅内加点油，油烧炒蛋，生鸡蛋熟透之后起锅摆盘预留。
3另起油锅，油烧放进葱段爆锅，随后立刻放进洋白菜和番茄，油爆。
4待洋白菜和西红柿炒熟，放进炒好的生鸡蛋，添加盐，花椒粉，再次煸炒匀称，就可以起锅摆盘。
二、原材料
主要材料：番茄2个、洋白菜一个半；
辅材：油适当、盐适量、葱适当
番茄炒大头菜
1葱段爆锅，倒进切割成丝的洋白菜煸炒至洋白菜变蔫。
2倒进切完的番茄，煸炒至番茄変熟。
3添加适量的盐，煸炒，盛盘就可以。
小提示
这家常小菜无需放糖，酸酸的味儿非常好。番茄在炒的全过程中会出现汤，无需附加放水。