笋是日常生活十分关键的食物，其营养成分丰富多彩，具备保健养生的实际效果，因而，喜欢吃笋的人员十分多，而笋因为鲜度维持时间较短，因而，需要立即的服用才行，不然非常容易出現霉变的问题，而大家创造发明了将笋晾干储存的方式 ，可是服用以前需要泡开才可以服用，下边就讨论一下干竹笋如何泡比较好呢？
竹笋干是以笋为原材料，根据去壳切根整修、高溫蒸制、清浸水漂、手工制作切成片/榨取成形解决、当然晾干/风干、整形美容包裝等多道工艺过程特制而成。竹笋干颜色黄亮、肉质地肥硕，带有丰富多彩的蛋白、甲基纤维素、碳水化合物等营养元素，低热量、少糖、多膳食纤维素的特性有利于食、健脾开胃之作用。可提高胃口、防便秘、清爽败毒，是备受众多顾客热烈欢迎天然身心健康食品。
干笋十分硬实,一般侵泡方式 难以浸湿浸软,下边详细介绍几类方式 :
作法一：
1、泡开时先将干笋放进炒锅内,满油水时煮30分钟,随后用文火煮焖一会儿,再捞起来摘除老根,清洗,侵泡在洗米水中备用。
2、先用凉水将干笋泡软后切割成片状,再用少量碱水烧开侵泡5分鐘上下捞起来,放冷水中漂净,就可以与其他食品一起烹饪。
作法二：
1、先用开水侵泡一天至软。
2、鱼缸换水将春笋吞没,烧开5-10分钟后鱼缸换水再烧开,静放1-3天(夏天1天,别的时节時间能长点)。
3、按2规定,反复4-6次能,春笋水已见清澈,春笋圆润早已泡发好了,就可随时随地备用了。
作法三：
1、把干竹笋放到冷水里，清理干净，
2、放进电饭煲里匀称铺平好，续水
3、多添片，促使冷水把春笋没以往，
4、盖上盖子，通上开关电源，把春笋煮上，
5、時间能够 设置为30分钟，
6、沸腾后捞出来，放进面盆里，
7、加上冷水，把春笋再泡上，
8、要用的情况下，捞出来放进砧板上，
9、就可以切割成丝或是是块等各种形状来烧菜了。