猪排骨炖刀鱼，也许在很多人听起来是难以置信的配搭，但事实上这二种食物配搭在一起，能够 让你产生不一样的美味可口享有，并且一样有益于人体营养成分的补充，因而下边就为大伙儿来介绍一下它的作法。
一、作法
二、目鱼
辅材：猪排骨、油菜心、平菇、毛笋
调味品：八角、生抽、醋、盐、白砂糖、白胡椒粉葱、姜、蒜、木薯淀粉
1、将猪排骨切条用沸水焯一下，放进压力锅里加调味品压熟平菇、毛笋各自切割成一小块；
2、目鱼清洗控干用食油煎至成双面淡黄色取下，锅中留底油，放进蒜头、八角煸出香气，再放进切完的平菇、毛笋，将猪排骨带汤一起倒进，放盐、生抽、白砂糖、醋调料后放进目鱼，焖3-5分鐘，放进油菜心稍煮一下，勾薄芡，淋芝麻油起锅就可以。
二、主要材料
1. 排骨焯水后入式压力锅 压熟
2. 刀鱼整理完 天赋加点盐揉面 双面煎至金黄色 （加面是以便煎的情况下不沾锅）
3. 刚开始干了
4炒勺里放点油 。
5把八角和蒜头放里爆锅 （蒜头放了两边是由于 熟透之后蒜头也美味）3把压完的猪排骨和汤倒里 汤别过多啊。
6、放调味品 盐 生抽 糖 醋5放进煎好的刀鱼6焖5分鐘 火灾收汤 弄点香莱 上菜
7、压剩余的猪排骨和汤。