鸡脯肉做的鸡肉丸子不但口感好，另外肌肉可以协助我们增强体质，提升人体的免疫能力，尤其是应对繁忙的工作中日常生活，留意这种饮食搭配的补充是较为有益的，并且还能够具有补精神及其推动大脑发育的功效。
一、所需食物
鸡脯肉、蛋白质、银耳。
1、8两鸡脯肉，把筋剥掉，切割成块;
2、同炖烂的银耳一起添加搅拌器搅碎;
3、加一个蛋白质(一斤的料对一个蛋白质);加蛋黄也行，但是要想鸡肉丸子白白的得话，就加蛋白质最好是;
4、放一勺盐，三勺糖。便是咖啡勺那般的量;
5、再搅搅;搅完后大概就这样，无需太干哦~
6、倒出去，用汤勺舀起來立即下到水中，或是，技术专业点，挤压肉丸子下到水中。记牢，水不可以开哈~(把汤勺自来水浸湿了后再剜肉丸子，那样肉丸子就顺顺溜溜的慢慢进入锅中，已不长尾巴了。)
二、服用注意事项
1.增强体质
鸡脯肉的吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。
2.增强免疫力
现代社会中每天匆匆忙忙，常处在亚健康的上班族最好是多吃一些，以提高免疫力，降低生病概率。鸡脯肉具备彭中养血、固精强肾填髓、益五脏、补亏虚的作用，用以医治虚损柔弱、中虚食少、泄泻头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿等病症。
3.补肾精
可减轻因为肾气不足所造成 的小便频繁、耳聋、精少精冷等病症。
4.推动大脑发育
具备抗氧化性和一定的祛毒功效。在改进心脑血管作用、推动孩子的智力生长发育层面，也是有不错的功效。