用电饭锅来蒸鸡蛋羹也是较为普遍的一种方式 。我们了解生鸡蛋中的营养成分還是非常好的，吃起來十分的润化，吃起來十分的香鲜，针对老年人或是是小孩而言，全是较为非常好的一道菜肴，具备推动胃肠消化吸收的功效，用电饭锅蒸鸡蛋羹和一般的用锅蒸的方式 是一样的，生鸡蛋和凉开水水的占比一定要把握好，他们中间的占比最好1:2的关联。
电饭锅蒸鸡蛋羹作法
作法
1.五个生鸡蛋打进碗里，顺时针方向打匀称，随后添加盐。喜爱生抽酱油味儿的，盐能够少天赋加点。
2.添加适量白砂糖，本人爱好，我烧菜都喜爱用点糖，增加鲜香气。
3.添加少量鸡精，可加并不加。
4.再度顺时针方向打匀称，避免蒸出去也有颗粒物，影响口味。
5.倒进凉开水，留意，一定要凉开水，要不然做出去的蛋羹不好吃！！我是分2次一点一点的添加凉开水的，边加边拌和。占比是生鸡蛋1水1.2。那样蒸出去的蛋羹才美味可口。
6.用骰子过虑蛋沫，不过虑口味没很好，最好是过虑2次。
7.把小泡泡给隔出。随后把生鸡蛋放进电饭煲。。
8.我是煮好饭才想到要蒸蛋，因此 我一块湿的布把蒸气口给塞住了。按住做饭键。过不上两三分钟便会跳起。随后让它闷个五六分钟。再按住做饭键。
9.等再度跳到隔热保温时再闷个三分钟。
10.电饭煲开启，用木签往蛋羹里戳一下，看一下有没有鸡蛋液，要是没有就意味着熟透，也没有木签因此 只有用筷子戳了好多个小圆孔。影响美观大方了。往里倒进少量的芝麻油也有生抽酱油，还记得芝麻油不可以过多要不然会把生鸡蛋的味儿夺走的。生抽酱油的量全看本人爱好。
11.最终大伙儿就能启动的。简易又营养成分的蛋羹。
别的作法
主要材料：生鸡蛋50g
辅材:芝麻油适当、盐适量、味精适当、葱段适当
流程
1.取一个碗，碗中打进两个鸡蛋。
2.用筷子将生鸡蛋打撒。
3.碗中倒进适当温开水，搅拌均匀，放一丝盐、味精。
4.将葱段散进鸡蛋液之中，拌和好。
5.把碗放进笼屉，和平时做饭一样蒸就可以了，一般白米饭熟透，蛋羹也罢了，放入些芝麻油就可以了。
小提示
1.生鸡蛋搅拌时候有泡沫塑料出現,用过滤网将泡沫塑料过虑,蒸后就不容易有不光滑感了。