水豆腐炖土豆，我还在做的情况下還是需要提前准备一些肉的，较为普遍的关键有虾丸，也有便是红薯粉条或是红薯粉皮这些，那样炖出去才会更为猖狂，味儿也会越来越更为美味。平常水豆腐能补钙补锌，还能补充黄豆原素，因此在平常還是较为受人热烈欢迎的。
主要材料
3个马铃薯
250g水豆腐
10个虾丸
调料
适当油
适当盐
适当良姜
适当葱蒜
适当花椒大料
适当红薯粉条
适当生抽
适当醋
营养分析
豆腐营养丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白，有着"植物肉"之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。 水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。现代科学确认，水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的成长发育也甚为有利，在造血机能中可提升血液中铁集团的成分;水豆腐没有胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。也是少年儿童、病弱小及老人补充营养成分的饮食疗法上品。水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物，对预防骨质疏松症有优良的功效。也有抑止乳腺癌、前列腺癌及血癌的作用，水豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的成分。
制做流程
1 马铃薯切割成滚刀块
2 锅中加点油放进花椒大料良姜
3 葱蒜进行爆香
4 放进土豆块
5 放进生抽调色彩味道
6 放点醋
7 放进盐
8 放充足未过马铃薯的水
9 放进红薯粉条
10 放进虾丸和水豆腐，盖上盖子儿，炖到沒有料汁就可以起锅，