麻山药是一种较为初始的淮山药，这类淮山药的形状于一般淮山药并没差别，可是块头要小一些，皮还要厚一些，而其口味稍显发涩，因而被称作麻山药，可是这类淮山药的滋补养生实际效果更强，营养成分高些，麻山药还能够和别的食材一起烹制，下边就讨论一下麻山药和地瓜一起吃吗？有什么忌讳食材呢？下边就讨论一下简易的详细介绍吧。
1、甘遂
淮山药不可以与甘遂同食。淮山药健脾补血润肺止咳，甘遂峻下逐水，能刺激性肠道，提升胃肠功能，造成泻下功效，这二者功效是截然不同的，不能一起服食。
2、偏碱药品
淮山药不可以与偏碱药品同屏。淮山药中带有胃蛋白酶，当淮山药与偏碱药品同屏时，偏碱药品会使淮山药中的胃蛋白酶无效，降低山药的营养使用价值。
3、虾
淮山药不可以与虾同食。同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
4、鲫鱼
淮山药忌与鲫鱼同吃。同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
5、牛肝
淮山药与牛肝不可以一起吃。淮山药含有维他命C，牛肝中含铜、铁、锌等金属材料营养元素，维他命C遇金属离子，则加快空气氧化而毁坏，减少了营养成分，故食牛肝后，不适合食淮山药。
6、草鱼
淮山药忌与草鱼同吃。同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
7、丝瓜
淮山药与丝瓜不可以同食。丝瓜中含维他命C溶解酶，若与淮山药同食，则淮山药中的维他命C会被溶解毁坏。