土豆的营养价值全面，而且相比于其他谷物食材具有更多的能量元素因此，土豆被誉为最佳的能量来源，土豆虽然好吃，但是并不是每个人都适合食用，尤其是患有某些疾病的人，例如肾炎可以吃土豆吗，怎么吃呢？下面就来看看讲解把。
1、土豆主要成分是淀粉，含丰富的钾元素。
2、先来看土豆的成分，主要是是淀粉，并含丰富的钾元素。因肾功能受损，肾脏固有细胞受损，离子代谢能力下降，所以不宜多食。体内寒气多，阴阳失去平衡，胆汁减少，部分胆汁外溢泌尿系统，胆汁中的胆盐与尿酸作用对肾的粘膜产生破坏，另外，肾与膀胱相表里，膀胱的收缩功能减弱，导致毒素滞留肾内，对肾继续产生不适，还有的胆汁逆行反流入胃与胃酸作用对胃黏膜屏障产生破坏，形成。胃的不适情况，根在胆，抽时间到附近野地采摘点荣苦菜，煮些苦菜红糖汤，待温时喝下，平时食东西清淡些少油，少吃生冷油辣之物，不要多饮多食，晚上注意早点.休息.，不要受凉。
3、在尿量正常的病人可以食用；在低钾和慢性肾衰腹膜透析病人则推荐食用；在少尿、高血钾症、血液透析病人应限制食用。
土豆的化学成分为醋酸，含有较高的氢离子。在肾功能衰竭时，肾脏排酸障碍、重吸收碱性物质减少，几乎每个病人都有代谢性酸中毒，所以，不宜食用；同样，肾小管酸中毒病人也不能食用；醋酸可以减少尿酸的溶解度、抑制尿酸排泄，所以，高尿酸血症和痛风性肾病患者不宜食用。