文化经典百科
首页
诗词
解梦
成语
中医
养生
历史
测名
饮食养生

寿司的做法,3种家常方法要学会

寿司是受很多人喜欢的小吃之一,吃法和做法都非常新颖。寿司的种类很多,比如水果寿司,普通的火腿寿司之类的。一般来说,家常的寿司做法是比较简单的,需要食材不复杂,做起来十分上手。

1.剩米饭放微波炉里加热一下,将盐、糖、醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀,再放点芝麻油,火腿肠和黄瓜分别切成条,寿司帘上面铺上一张海苔,将米饭均匀抹在海苔上,我这个打算做翻转寿司,所以米饭铺的薄一点。寿司帘上面铺一张油纸,将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上,放上火腿和黄瓜条,卷起来,边缘压实放在盘子里,在上面撒上胡萝卜碎和芝麻,切段即可。

2.把糯米大米按1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。黄瓜、胡萝卜和火腿肠切细长条。把寿司帘铺好。把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上(用勺子蘸水轻轻压一下),海苔前端留出一段。将黄瓜条火腿条放在寿司饭上。用竹帘卷起、压紧。然后把刀蘸一下水,切成段。

3.米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅,让饭焖个10-15分钟,这样可以让米粒的口感更能发挥出来;趁热拌入寿司醋,然后盖湿布,凉至手温时就可以用了,黄瓜、火腿切条,鸡蛋摊成蛋皮也切成条,鸡肉腌制后煎熟。寿司帘上铺一张海苔,再铺一层米饭,然后铺上原料,最后卷起寿司帘,用手轻轻握下定型,即可。

大家都在看的饮食养生窍门
饮食养生