豆类食品是日常生活最普遍的一种食品，它的关键原料便是黄豆、绿豆等豆类食品。现如今，豆类食品的类型十分多，各式各样的味儿一直可以考虑大家的味觉。现如今伴随着生产加工工艺的提高，愈来愈多的豆类食品出炉，之中也包含豆类食品干货知识。那麼，豆类食品干货知识实际都有哪些类型呢?
豆类食品关键分成两类，既以黄豆为原材料的黄豆食品和以别的杂豆为原材料的别的豆类食品。黄豆食品包含大豆粉、水豆腐、豆腐丝、豆桨、豆浆粉、豆油皮、油性皮肤、豆干、豆腐皮、素鸡、素火腿、发醇豆类食品、大豆蛋白粉以及产品、黄豆棒、黄豆冷藏食品等。发醇性豆类食品如天贝、豆腐乳、水豆豉、酸豆桨等。
豆类食品是以黄豆、小豆、绿豆、扁豆、豇豆等豆类食品为关键原材料，经生产加工而成的食品。大部分豆类食品是由黄豆的豆桨凝结面成的水豆腐以及再制品。
中国是黄豆的家乡，我国种植黄豆己有五千年的历史时间。另外也是最开始产品研发生产豆类食品的我国。数千年来，汉人劳动者运用各种各样豆类食品研制了很多影响长远，广为人知的豆类食品，如水豆腐，豆腐丝，豆腐乳，豆桨，水豆豉，生抽，豆芽菜，豆肠，豆油皮，豆鱼，羊头肉丝，猫耳，素鸡翅，黄豆耳等特色美食。
豆类食品干货知识怎么做好吃
做法：
主要材料：豆腐干 (适当)
调味品：油 (适当) 食盐 (适当) 尖椒 (适当) 韭菜苔 (适当) 生抽酱油 (适当) 姜片 (适当)
厨房用品：炒菜锅
作法：
1豆腐干清洗再切片状。
2韭菜苔择洗干净再切5厘米上下的段。
3尖椒清洗割开，去筋切细条。
4锅中油烧后，放进姜片进行爆香。
5倒进豆干丝，尖椒丝，煸炒至豆干丝变松。
6撒少量食盐。
7倒进一汤匙生抽酱油，炒匀。
8倒进韭菜苔段，炒软就可以。