蘑菇是最常见不过的一道蔬菜，营养价值很高，对促进消化吸收增加肠胃蠕动是有帮助的，所以平时很多人都很喜欢吃蘑菇，一般蘑菇可以做打卤面，用蘑菇做的打卤面，色泽香醇，一般主要用到的配料有豆芽和香肠，可以准备面条或者是方便面，加上配菜就可以制作了。
材料
鸡肉。蘑菇。豆芽。香肠。方便面。葱。盐。香油。鸡精。料酒。
做法
1。将鸡肉放入碗内，加入盐、料酒各少许拌匀。取出鸡肉切成小块。蘑菇切片豆芽洗净备用。
2。锅里加方便面料包作料和清水烧开。把鸡肉块，蘑菇和豆芽放入锅内一起煮5分钟左右，边煮边把浮沫用勺子撇出去。同时滴几滴香油以及加鸡精调味。
3。在煮汤的同时，在另一个锅里煮方便面块，煮好后捞出面条，沥干水分，装到碗里，上面浇上汤料，撒上葱花即可。
小诀窍
如果愿意的话，可以在煮汤的时候，敲入个鸡蛋，煮成荷包蛋。或者和我一样放根煎好的香肠。