培根小土豆是一道老少皆宜的西餐小吃，挑选适合大小的迷你小土豆煮熟后用切好片的培根包裹起来，用牙签固定一下，放入平底锅里小火煎制，直到培根和小土豆散发出诱人的香气就可以捞出细细品尝了。土豆营养丰富，培根浓浓的烟熏香味让这一荤一素的搭配获得了一致的好评。
培根小土豆是一道美食，由小土豆、培根等原料制作而成。
原料配比：小土豆 800克、荷美尔精选培根 200克、黑胡椒粉 5克、黑胡椒碎 5克、蚝油 20克、生抽 15克、高汤 50克。
培根小土豆的做法
1、用培根将煮熟去皮的小土豆包起来，放入油锅中煎至焦黄。
2、另起一锅倒入适量油，加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、黑胡椒碎、高汤，熬煮至沸腾，淋入水淀粉勾芡，将做好的黑胡椒汁浇在培根土豆上即可。
小贴士
如果买不到小土豆，大土豆完全可以代替的，只需改刀成想要的大小就可以了。
也可以用黄油，黄油可以把土豆煎的很香，而且上色也好，植物油，或者一般做菜的油也可以 。
培根最好买烟熏味的。
如果需要更便捷的话，可以省去单独煎土豆的那一部分，煮熟土豆后直接用培根包住。